Heidelberg: Entwicklung der Gastronomie in der Altstadt (19.11.09)

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Entwicklung der Gaststätten in Heidelberg


Heidelberg Gesamt-Stadt 2009:
ca. 650 Gaststätten
davon in der Altstadt ca. 200 Gaststätten

Entwicklung in der östlichen Altstadt:
1987: 87 Betriebe
1998: 107 Betriebe
2006: 120 Betriebe
(Steigerungsrate 46 %)



Entwicklung der Außenbewirtschaftung in der Altstadt

Steigerungsrate seit 2004: Tische ca. 27%, Stühle ca. 15%



Entwicklung der Events in der Altstadt



Quelle: Stadt Heidelberg, Bürgeramt, Nov. 2009




siehe auch:

> "Wieviel Gastronomie verträgt die Altstadt?", Stadtblatt (23.07.08)

"Bei der Altstadtsanierung seit den siebziger Jahren gab es ein klares Ziel: In der Altstadt soll auch gewohnt werden.

Um herauszufinden, wie die vielfältigen Nutzungen mit dem Wohnen zusammenpassen, hat das Stadtplanungsamt die Gruppe Architektur & Stadtplanung (GRAS) aus Dresden/Darmstadt beauftragt.(...)

(...) „Ein weitere ungehinderte Ausbreitung der Gastronomie würde zu Risiken für den Wohnstandort führen“, so das Fazit von Hermann Sträb."

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